Nguyên tắc lựa chọn bao bì bảo quản thực phẩm

Nguyên tắc lựa chọn bao bì thực phẩm là một trong những điều đóng vai trò cực kì quan trọng nếu bạn muốn sở hữu một mẫu mã bao bì chất lượng giúp bảo quản thực phẩm tốt. Hãy cùng HÚT CHÂN KHÔNG XANH đi tìm hiểu chi tiết về những nguyên tắc này bạn nhé!

I. Giới thiệu về bao bì thực phẩm

Bao bì thực phẩm là một sản phẩm bao bì đóng gói được dùng khá phổ biến trong việc chứa đựng và bảo quản thực phẩm, chống lại những ảnh hưởng từ môi trường như khói bụi, không khí, vi khuẩn,… giúp đảm bảo chất lượng của thực phẩm để sử dụng được lâu dài. Các mẫu bao bì đựng thực phẩm còn có thể tạo sự thuận lợi, dễ dàng trong việc phân loại, sắp xếp, vận chuyển, quản lý và sử dụng thực phẩm bên trong.

Bao bì thực phẩm còn là cầu nối giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng. Bao bì thực phẩm đại diện cho một thương hiệu, là công cụ giúp quảng bá hình ảnh, thông tin của sản phẩm nhằm tạo sự tin dùng của khách hàng.

II. Phân loại bao bì thực phẩm

Bao bì thực phẩm có rất nhiều nhiều loại khác nhau. Tùy vào thiết kế, chất liệu, công dụng mà được phân loại thành những loại sau.

1. Phân loại theo vật liệu chế tạo

Đây là cách phân loại hay thấy nhất.

• Bao bì gỗ: Là loại bao bì có độ bền, tính thẩm mỹ cao, có thể tái sử dụng. Nhưng dễ cháy, mối mọt, và khá nặng.
• Bao bì giấy: Là loại bao bì được sử dụng khá phổ biến hiện nay. Chiếm tỉ lệ đến 70% trong tổng số các loại bao bì. Bao bì giấy nhẹ, thân thiện với môi trường, giá thành rẻ. Đựng được thực phẩm nóng hay tươi sống. Nhược điểm dễ cháy và không đựng được chất lỏng.
• Bao bì thủy tinh: Đựng được đa dạng thực phẩm, có tính thẩm mỹ cao. Nhược điểm là dễ vỡ.
• Bao bì dệt: Là các loại túi vải, sợi có độ bền, nhìn bắt mắt nhưng nhược điểm dễ bị bụi bẩn.
• Bao bì kim loại: nhìn rất đẹp mắt, sang trọng nhưng chi phí khá cao.
• Bao bì từ vật liệu nhân tạo: Như polymer, nylon, cao su,…

2. Phân loại theo công dụng

• Bao bì trong: Tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
• Bao bì ngoài: Hay được gọi là bao bì vận chuyển. Bao bì ngoài thường đựng nhiều bao bì trong.

Ngoài ra, còn một số loại bao bì tiện lợi được sử dụng trong chế biến bảo quản thực phẩm như bao tay nilon hoặc là màng bọc thực phẩm….

3. Phân loại theo số lần sử dụng

Có thể phân bao bì đựng thực phẩm thành loại dùng một lần hay có thể tái sử dụng được nhiều lần.

4. Phân loại theo độ cứng

Bao bì cứng, bao bì mềm, bao bì nửa cứng.

5. Phân loại theo mức độ chuyên môn

Bao bì thông dụng, bao bì chuyên dùng cho từng sản phẩm, thực phẩm khác nhau.

II. Công dụng của bao bì thực phẩm

Bao bì thực phẩm rất hữu ích với nhiều công dụng quan trọng, dưới đây là một số công dụng có thể dễ nhận thấy nhất:

• Bảo vệ sản phẩm: Giúp bảo quản chất lượng thực phẩm. Giúp sản phẩm kéo dài được thời gian sử dụng. Đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm. ví dụ như túi hút chân không thực phẩm có thể giúp tăng thời gian bảo quản thực phẩm từ 6 tháng tới 2 năm.
• Sự tiện lợi: Bao bì thực phẩm với những thiết kế đẹp mắt, còn rất tiện lợi, giúp dễ dàng đóng mở nhanh gọn, dễ dàng tái chế, thải bỏ.
• Cung cấp thông tin: Bao bì sản phẩm được in ấn những thông tin về sản phẩm, đơn vị sản xuất, giúp người tiêu dùng thêm an tâm, tin tưởng sử dụng sản phẩm đúng cách.
• Quảng bá thương hiệu sản phẩm: Bao bì giúp tiếp thị sản phẩm thương hiệu một cách hiệu quả với chi phí thấp.

Bao bì thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng trong việc thành công của sản phẩm thương hiệu. Do đó ta cần có những sự lựa chọn bao bì thực phẩm sao cho phù hợp nhất.

III. Nguyên tắc lựa chọn bao bì thực phẩm

1. Chọn chất liệu bao bì an toàn, độ bền cao

Do thực phẩm ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dùng ,nên bao bì thực phẩm cần được sản xuất từ những chất liệu an toàn, không gây hại cho sức khỏe. Và chất liệu cần có độ bền để đảm bảo là bảo quản được chất lượng sản phẩm tốt, không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển, bày bán.

2. Chọn loại bao bì chuyên dụng để đựng thực phẩm

Đối với mỗi loại thực phẩm cần có những loại bao bì chuyên dụng riêng. Cụ thể như:

• Bao bì túi hút chân không: Dành cho những sản phẩm đông lạnh, hải sản tươi sống,…
• Bao bì dạng túi zip: Dùng đựng bánh kẹo, trái cây, các loại hạt,…
• Bao bì bằng giấy: Đựng các thực phẩm dạng bột, đồ khô,..
• Bao bì bằng nhôm: Đựng các thực phẩm cần giữ nhiệt, đồ nước,..

3. Chọn kích thước phù hợp với từng loại thực phẩm

Hình dạng, kích thước bao bì cần phù hợp với trọng lượng và từng loại thực phẩm. Chọn kích thước phù hợp sẽ giúp bảo quản tốt thực phẩm và tiết kiệm được chi phí.

4. Chọn mẫu mã, thiết kế nổi bật sản phẩm và thương hiệu

Bao bì đại diện cho hình ảnh thương hiệu doanh nghiệp nên cần có thiết kế đẹp, phù hợp với sản phẩm thương hiệu. Giúp quảng bá, nâng cao giá trị sản phẩm. Những thông tin trên bao bì cần in đầy đủ rõ ràng, màu sắc bắt mắt, giúp khách hàng dễ dàng nhận diện thương hiệu và lựa chọn đúng sản phẩm.

Để có những lựa chọn bao bì phù hợp, mang lại hiệu quả nhất thì bạn cần có những đơn vị thiết kế sản xuất bao bì uy tín, chất lượng để hợp tác. Ở đó sẽ có những nhân viên tư vấn chuyên nghiệp cho bạn những lựa chọn hợp lí nhất.

Liên hệ ngay với HÚT CHÂN KHÔNG XANH để có được những sản phẩm bao bì đẹp và đáp ứng mọi nguyên tắc về bao bì thực phẩm với chất lượng tốt nhất ngay hôm nay:

Xem thêm:

Dịch vụ hút chân không tôm khô tại Đà Nẵng

Gửi quà tặng trung thu đi Đức an toàn nhanh chóng