Ẩm thực đất Bắc đa dạng, phong phú, trong đó có vô số những món ăn bình dị, dân dã với cách chế biến cầu kỳ đậm đà bản sắc dân tộc. Bên cạnh các món nổi tiếng như bún chả Hà Nội, phở Hà Nội, Bún đậu mắm tôm,… chắc chắn còn rất nhiều món ăn độc lạ mà có thể bạn chưa biết. Nếu bạn sắp có chuyến thăm quan tới vùng đất được coi là cái nôi của nền văn hóa Việt Nam mà vẫn chưa biết ăn gì, ở đâu, thì hãy tham khảo gợi ý 10 món ngon miền Bắc mà Hút chân không Xanh chia sẻ dưới đây nhé!

Món ngon miền Bắc siêu hấp dẫn mà có thể bạn chưa biết

Bún cá rô đồng Hà Nam

Hà Nam, vùng đất chiêm trũng, nổi tiếng với món bún cá rô đồng. Cá rô tự nhiên được hấp chín, gỡ thịt để thực khách dễ dàng cảm nhận vị ngọt. Nước dùng thơm mùi gừng, ăn kèm rau cải, tạo nên hương vị hoàn hảo.

Bánh chưng Làng Đầm

Đặc sản Hà Nam không thể thiếu bánh chưng làng Đầm. Làng Đầm, xã Liêm Tuyền, nổi tiếng với truyền thống làm bánh chưng lâu đời. Gạo Hải Hậu, đậu xanh vàng mẩy, thịt ba chỉ nạc mỡ đều, hạt tiêu rang xay, và nước mưa siêu sạch tạo nên chiếc bánh chưng dẻo thơm, đậm đà.

Bánh đa Kiện Khê, Hà Nam

Bánh đa Kiện Khê khác biệt với quy trình chế biến tinh tế. Từ xay bột, tráng bánh đến quạt lửa, tạo nên bánh đa giòn tan, ngọt từ gạo, thơm từ vừng và bùi của lạc. Ăn kèm chuối tiêu để cảm nhận sự sáng tạo và nâng tầm vị giác.

Bún cá Hải Phòng

Đến Hải Phòng, bạn không thể bỏ qua món bún cá. Bún cá Hải Phòng hài hòa giữa sắc và vị: màu sắc của cà chua, rau, bún; vị chua thanh, cay nồng và ngọt nhẹ của nước dùng. Cá trắm rán, cá thu làm chả viên, nước dùng ninh từ xương heo và xương cá, tạo nên hương vị khó quên.

Bánh đa cua Hải Phòng

Để có một tô bánh đa cua chuẩn vị, cần nhiều nguyên liệu, nhưng quan trọng nhất là bánh đa đỏ Dư Hàng Kênh, với sợi bánh dai mềm đặc trưng. Nước dùng ngọt đậm từ cua đồng, ăn kèm rau muống tươi xanh, hải sản tùy chọn và hành phi thơm lừng, mang đến hương vị biển cả quê hương.

Nem cua bể Hải Phòng

Nem cua bể Hải Phòng có hình vuông đặc trưng, với nhân gồm thịt, trứng, mộc nhĩ, nấm hương và nhiều tôm, cua đã tách thịt. Khi ăn, chấm nem rán vàng vào nước chấm chua ngọt, ăn kèm bún và lá đinh lăng, cảm nhận vị ngọt tự nhiên của tôm và cua biển.

Xôi chả mực Quảng Ninh

Rời Hải Phòng, thực khách có thể khám phá Quảng Ninh với món xôi chả mực. Xôi trắng dẻo thơm ăn cùng chả mực vàng ruộm, thêm chút hành phi, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Món ăn đơn giản nhưng nổi tiếng, mời gọi thực khách đến thưởng thức.

Chả mực Hạ Long

Đến Hạ Long, đừng bỏ lỡ chả mực. Chả được làm từ mực nang tươi sống, giã tay, nặn viên nhỏ và chiên vàng. Chả mực giòn ngọt, ăn kèm tương ớt hoặc nước mắm ngon, tạo nên hương vị đặc trưng.

Gà đồi Tiên Yên, Quảng Ninh

Gà đồi Tiên Yên được nuôi thả rông, leo đồi dốc, nên thịt chắc và ngọt. Khi luộc, gà có da vàng óng, giòn, thơm và béo ngậy, là đặc sản không thể bỏ qua.

Nem chua Quảng Yên, Quảng Ninh

Nem chua không chỉ là biểu tượng của xứ Thanh mà còn là đặc sản nổi tiếng của thị xã Quảng Yên, Quảng Ninh. Để làm nem chua ngon và an toàn, người đầu bếp phải tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu. Thịt nạc mông không gân, không mỡ, bì lợn từ phần thịt thăn và thính xay mịn từ gạo rang vàng là những yếu tố quan trọng. Chỉ cần một chút sai sót, món ăn sẽ không đạt yêu cầu. Sau khi ủ lên men, nem chua có vị chua nhẹ, bùi bùi và thơm ngọt từ thịt.

Xem thêm: Bảo quản hạt hạnh nhân lâu dài với dịch vụ hút chân không

Xem thêm: Dịch vụ hút chân không chăn gối