Table of Contents

Dịch Vụ Hút Chân Không Chả Cốm – Bảo Quản Lâu Dài, Giữ Trọn Hương Vị

1. Tại Sao Cần Hút Chân Không Chả Cốm?

Chả cốm là món ăn truyền thống của Hà Nội, kết hợp giữa cốm dẻo thơm và giò sống dai ngon, mang đến hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, chả cốm dễ bị hư hỏng, mất độ dẻo và mùi thơm nếu bảo quản không đúng cách. Vì vậy, hút chân không là giải pháp tối ưu giúp bảo quản chả cốm lâu dài mà vẫn giữ được độ mềm, dẻo và hương thơm đặc trưng.

🔹 Lợi ích khi hút chân không chả cốm:
✔️ Kéo dài thời gian bảo quản lên đến 10-15 ngày trong ngăn mát và 3-6 tháng trong ngăn đông.
✔️ Giữ nguyên hương vị, độ dẻo của cốm và độ dai ngon của chả.
✔️ Chống vi khuẩn, nấm mốc và hạn chế mất nước.
✔️ Đóng gói nhỏ gọn, tiện lợi khi vận chuyển và bảo quản.

2. Quy Trình Hút Chân Không Chả Cốm Tại Hải Phòng

🏭 Bước 1: Kiểm tra chất lượng chả cốm, đảm bảo sạch và đạt chuẩn.
📦 Bước 2: Đóng gói chả cốm vào túi hút chân không chuyên dụng.
🛠 Bước 3: Dùng máy hút chân không để loại bỏ hoàn toàn không khí.
🔒 Bước 4: Hàn kín túi để bảo vệ chả cốm khỏi tác động từ môi trường.
✅ Bước 5: Kiểm tra lần cuối trước khi giao hàng.

👉 Hút chân không giúp chả cốm giữ trọn hương vị thơm ngon như mới!

3. Cách Bảo Quản Chả Cốm Sau Khi Hút Chân Không

📌 Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (dưới 5°C): Giữ được 10-15 ngày.
📌 Bảo quản trong ngăn đông (-18°C): Giữ được 3-6 tháng mà không làm mất hương vị.
📌 Sau khi mở túi hút chân không:
✔️ Nên chế biến ngay hoặc bảo quản kín trong hộp/túi zip để tránh bị khô.
✔️ Nếu chưa sử dụng hết, bảo quản ngăn mát tối đa 2 ngày.

4. Chả Cốm Sau Khi Hút Chân Không Có Bị Cứng Không?

🔹 Không! Hút chân không không làm chả cốm bị khô cứng mà vẫn giữ được độ mềm, dẻo và thơm ngon như ban đầu.

5. Dịch Vụ Hút Phù Hợp Với Ai?

✔️ Cá nhân, gia đình muốn bảo quản chả cốm lâu dài mà không bị mất ngon.
✔️ Nhà hàng, quán ăn cần đóng gói chả cốm chuyên nghiệp để bảo quản tốt hơn.
✔️ Cửa hàng đặc sản, cơ sở kinh doanh thực phẩm muốn vận chuyển chả cốm an toàn.
✔️ Người có nhu cầu gửi chả cốm đi xa, xuất khẩu hoặc biếu tặng.

6. Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

❓ Có làm mất mùi thơm không?
👉 Vẫn giữ nguyên mùi thơm của cốm và giò sau khi hút chân không.

❓ Chả cốm có bị chảy nước không?
👉 Không, nhưng cần bảo quản đúng cách để tránh bị hấp hơi khi rã đông.

❓ Có thể hút số lượng lớn không?
👉 Có, chúng tôi nhận hút chân không từ số lượng nhỏ đến lớn, phục vụ cá nhân và doanh nghiệp.

❓ Cách rã đông chả cốm sau khi bảo quản ngăn đông?
👉 Để chả cốm xuống ngăn mát khoảng 4-6 giờ trước khi chế biến, hoặc ngâm túi kín vào nước mát khoảng 15 phút để rã đông nhanh.