Tôm đông lạnh – Mặt hàng dễ hư hỏng nếu không được đóng gói đúng chuẩn
Tôm là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, được tiêu thụ nhiều tại thị trường nội địa và xuất khẩu. Tuy nhiên, đặc điểm của tôm là dễ bị hư hỏng, mất nước, oxy hóa và nhiễm khuẩn nếu không được đóng gói – bảo quản – vận chuyển đúng cách.
Đặc biệt với tôm đông lạnh, việc bảo quản lạnh thôi là chưa đủ. Nếu đóng gói lỏng lẻo, để tiếp xúc không khí hoặc bị va chạm khi vận chuyển, tôm rất dễ:
-
Bị cháy lạnh (freezer burn) khiến mất màu, mất nước, giảm chất lượng
-
Bị nhiễm khuẩn chéo từ môi trường hoặc các sản phẩm khác
-
Bị gãy vỡ thân, rụng đầu, mất hình thức, giảm giá trị thương phẩm
Vì vậy, giải pháp hút chân không tôm đông lạnh đang được rất nhiều nhà máy, cơ sở chế biến và doanh nghiệp xuất khẩu sử dụng để nâng cao tuổi thọ sản phẩm và đảm bảo chất lượng trong suốt chuỗi cung ứng.
✅ Ngăn oxy hóa – chống cháy lạnh
Hút chân không giúp loại bỏ tối đa không khí trong bao bì, từ đó giảm thiểu quá trình oxy hóa gây xỉn màu và cháy lạnh (freezer burn) – một hiện tượng khiến thực phẩm đông lạnh bị trắng nhợt, khô, mất mùi và không còn ngon.
✅ Giữ nguyên hình dạng – không gãy vỡ
Tôm khi được hút chân không sẽ được ép chặt và cố định, không bị di chuyển lung tung trong bao bì. Điều này giúp hạn chế tối đa việc tôm bị gãy thân, rụng đầu hoặc bong vỏ trong quá trình vận chuyển xa hoặc xếp chồng trong kho lạnh.
✅ Tăng hạn sử dụng – kéo dài độ tươi
Nhờ loại bỏ không khí, tôm được đóng hút chân không có thể bảo quản ở nhiệt độ -18°C từ 6 đến 12 tháng mà vẫn giữ được màu sắc, mùi vị và kết cấu nguyên bản.
✅ Đóng gói chuyên nghiệp – dễ xuất khẩu
Tôm hút chân không được đóng thành các gói nhỏ gọn, có thể in mã QR, dán nhãn, hiển thị rõ nguồn gốc, đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu đi Hàn Quốc, Nhật, châu Âu…
Các loại tôm phù hợp để hút chân không
-
🦐 Tôm thẻ chân trắng (tươi, hấp sơ hoặc đông block)
-
🦐 Tôm sú đông lạnh
-
🦐 Tôm bóc vỏ, bỏ đầu – thịt tôm đông lạnh
-
🦐 Tôm hấp chín – tôm cocktail
-
🦐 Tôm tẩm bột – sơ chế sẵn để chiên
Hút Chân Không Xanh – chuyên hút chân không thực phẩm đông lạnh chất lượng cao
Tại Hút Chân Không Xanh, chúng tôi cung cấp dịch vụ hút chân không cho thực phẩm đông lạnh – đặc biệt là hải sản như tôm, cá, mực, bạch tuộc…, phục vụ các nhà hàng, xưởng sơ chế, doanh nghiệp bán lẻ hoặc xuất khẩu.
🎯 Dịch vụ hút chân không tôm đông lạnh tại chúng tôi có gì nổi bật?
-
✅ Sử dụng túi PA/PE dày chuyên dụng cho đông lạnh – không nứt gãy
-
✅ Máy hút công nghiệp, ép lực mạnh – mép dán chặt, không xì hơi
-
✅ Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm
-
✅ Hút theo combo sỉ – lẻ, linh hoạt số lượng
-
✅ Nhận hàng – giao hàng tận nơi trong khu vực TP.HCM và lân cận
-
✅ Hỗ trợ dán nhãn, in logo, chia túi theo gram theo yêu cầu
Quy trình hút chân không tôm đông lạnh tại Hút Chân Không Xanh
-
🧊 Khách gửi tôm đã cấp đông sẵn hoặc đặt lịch hút tận nơi
-
📦 Chọn túi phù hợp với khối lượng và mục đích sử dụng
-
⚙️ Hút chân không – ép mép – kiểm tra độ kín khí
-
🧾 Dán nhãn, chia lô, đóng thùng nếu khách yêu cầu
-
🚚 Giao lại sản phẩm đã đóng gói theo hẹn
Dùng dịch vụ hút chân không tôm đông lạnh?
-
🏭 Nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu
-
🍱 Nhà hàng, quán ăn hải sản cao cấp
-
🛒 Doanh nghiệp kinh doanh tôm đông lạnh trên sàn TMĐT
-
📦 Cơ sở bán tôm tươi cấp đông – giao hàng toàn quốc
-
🧑🍳 Hộ gia đình muốn chia nhỏ và trữ tôm lâu dài trong tủ đông
Lưu ý khi gửi tôm đi hút chân không
-
✅ Tôm nên được cấp đông nhanh ở nhiệt độ -18°C trước khi đóng hút
-
✅ Không gửi tôm còn sống hoặc tôm còn nước để tránh rò rỉ
-
✅ Có thể gửi tôm hấp chín hoặc tôm tẩm sẵn, miễn bảo đảm đã làm sạch
-
✅ Nên chia sẵn theo khối lượng nếu muốn đóng túi định lượng
Hút chân không – bước bắt buộc nếu muốn chuyên nghiệp hóa chuỗi cung ứng tôm
Trong ngành thực phẩm đông lạnh, đóng gói đúng chuẩn là một phần quan trọng để giữ chất lượng, tránh thất thoát, dễ quản lý và thuận lợi phân phối. Đặc biệt với tôm – sản phẩm nhạy cảm với môi trường và nhiệt độ – hút chân không không chỉ bảo quản mà còn nâng cấp toàn diện hình ảnh doanh nghiệp.
Hãy để Hút Chân Không Xanh đồng hành cùng bạn trong hành trình đưa tôm đông lạnh Việt Nam đến gần hơn với người tiêu dùng – từ nội địa đến thị trường quốc tế.
Xem thêm:
Dịch vụ vận chuyển tôm đông lạnh toàn quốc – Giữ trọn độ tươi, giao hàng đúng chuẩn
VẬN CHUYỂN TÔM ĐÔNG LẠNH VẬN TẢI Á CHÂU
DỊCH VỤ HÚT CHÂN KHÔNG THỰC PHẨM CHAY – BẢO QUẢN HIỆU QUẢ, LAN TỎA GIÁ TRỊ ĂN SẠCH
