Những Thực Phẩm Không Nên Bảo Quản Trong Tủ Lạnh

Dưới đây là một số loại thực phẩm mà bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh. Cụ thể như sau:

Cà chua

Để cho cà chua giữ nguyên được hương vị cùng với độ ngọt, tốt nhất bạn chỉ nên bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng thay vì cho vào ngăn mát. Việc để cà chua ở trong tủ lạnh sẽ khiến cho quá trình chín tự nhiên bị ngăn chặn. Bên cạnh đó việc này cũng làm vỏ nhăn nheo. Quả bị mất nước và làm thay đổi cấu trúc bên trong, ảnh hưởng đến chất lượng của quả khi sử dụng.

Nhiệt độ lạnh trong tủ còn cản trở sự phát triển của các chất trong quả khi chế biến món ăn. Vì vậy, cách tốt nhất đó là bạn hãy để cà chua ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp từ Mặt Trời. Không nên xếp chồng lên nhau. Nếu cà chua đã chín mà bạn chưa dùng ngay thì có thể bọc báo lại.

Khoai tây

Khoai tây cũng là một trong những Những Thực Phẩm Không Nên Bảo Quản Trong Tủ Lạnh. Theo nghiên cứu trong khoai tây có chứa hàm lượng tinh bột rất lớn. Do đó, nếu để ở nhiệt độ thấp phần tinh bột này sẽ bị chuyển đổi thành đường.

Điều này sẽ gây ảnh hưởng đến hương vị sau khi chế biến món ăn. Khi chế biến ở nhiệt độ cao, lượng đường có trong củ khoai tây sẽ kết hợp với axit amin để tạo ra hợp chất acrylamide. Điều này sẽ gây hại cho sức khỏe khi sử dụng.

Ngoài ra, khoai tây sẽ rất dễ gặp tình trạng mất nước, nhăn nheo khi để trong ngăn mát của tủ lạnh. Hãy luôn bảo quản khoai tây ở những nơi khô ráo, thoáng mát. Đồng thời nên loại bỏ những củ bị mọc mầm hoặc chuyển màu xanh không được sử dụng vì sẽ ảnh hưởng sức khỏe.

Dưa chuột

Trong dưa chuột có hàm lượng nước rất cao. Việc bảo quản ở điều kiện nhiệt độ quá thấp có thể làm dưa bị mất đi độ giòn và rất dễ bị mềm, sũng nước nhanh hư hỏng. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản dưa chuột là từ 10-12°C. Tuy nhiên trong khi tủ lạnh gia đình thường sẽ có nền nhiệt độ thấp hơn rất nhiều. Vì vậy sẽ không phù hợp để giữ chúng tươi ngon

Ớt chuông

Ớt chuông sẽ bị mất đi độ giòn và tươi nếu như bảo quản ở nhiệt độ trong tủ lạnh quá lâu. Vì vậy bạn nên bảo quản ớt ở các nơi thoáng mát sau khi rửa sạch. Hãy lau khô để duy trì cấu trúc tự nhiên và hương vị của chúng không bị thay đổi.

Hành tây

Hành tây cần được bảo quản ở nơi thoáng khí để tránh được tình trạng bị ẩm mốc. Nếu bạn lưu trữ trong tủ lạnh, điều này sẽ kiến cho hành dễ bị mềm, thối và sẽ phát ra mùi hôi rất khó chịu. Đây cũng là nguyên nhân gây ảnh hưởng đến các thực phẩm khác nếu bảo quản cùng nhau trong tủ lạnh.

Đặc biệt, khi bạn bảo quản hành tây trong túi kín sẽ dẫn đến nguy cơ nấm mốc tăng rất cao. Vì thế, tốt nhất hãy nên để hành ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng tiếp xúc trực tiếp. Nếu thấy có những củ bị hỏng thì nên loại bỏ để tránh lây cho củ khác.

Chuối

Chuối cũng là một trong những loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh. Chuối tốt nhất nên được lưu trữ ở nhiệt độ phòng để quá trình chín diễn ra được tự nhiên. Việc để chuối trong tủ lạnh lâu còn có thể làm chúng chậm chín ngoài ra phần vỏ sẽ bị hỏng, thâm.

Máy hút chân không – Giải pháp bảo vệ hoa quả lâu dài

Với những loại quả được nêu ở trên nếu không thể bảo quản trong tủ lạnh, giải pháp hữu ích nhất đó là bạn nên hút chân không. Việc sử dụng máy hút chân không hiện nay đang là biện pháp mà nhiều chị em lựa chọn. Máy sẽ giúp tạo ra môi trường chân không lý tưởng giúp hoa quả giữ được trong thời gian lâu dài, hương vị, khoáng chất không mất đi. Bên cạnh đó, những dòng máy hút chân không gia đình còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời khác trong việc lưu trữ thực phẩm, đồ khô vô cùng tiện lợi. Đây được xem là sản phẩm không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình hiện nay.

Xem thêm:

Dịch Vụ Hút Chân Không Lạp Xưởng Đi Nước Ngoài

Gửi thực phẩm đi Trung Quốc nhanh chóng, giá rẻ