Giới thiệu Nấm mèo (hay còn gọi là mộc nhĩ) là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn người Việt. Không chỉ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, nấm mèo còn có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và thanh lọc cơ thể. Vì thế, mặt hàng này được tiêu thụ mạnh […]
Author Archives: tts_tuanh
Giới thiệu Tép rang – món ăn dân dã, giàu đạm và đậm chất quê nhà, đang ngày càng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trong những combo đặc sản vùng miền, quà biếu hoặc thực phẩm tiện lợi. Tuy nhiên, do có dầu, mắm, gia vị và độ ẩm nhẹ, tép rang […]
Giới thiệu Mắm tôm là loại gia vị đặc trưng và lâu đời trong ẩm thực Việt. Với vị mặn đậm đà, mùi thơm đặc trưng và khả năng “làm dậy vị món ăn”, mắm tôm được sử dụng phổ biến trong các món như: bún đậu mắm tôm, bún riêu, chả cá, thịt luộc […]
Giới thiệu Cá thu một nắng là một trong những loại hải sản đặc sản được nhiều người yêu thích bởi vị đậm đà, thịt cá dai ngọt, béo thơm tự nhiên. Tuy nhiên, do có độ ẩm cao hơn so với cá khô thông thường, cá thu một nắng dễ bị mốc, hư hỏng […]
Giới thiệu Cơm cháy là món ăn vặt đặc sản quen thuộc với hương vị giòn rụm của cơm cháy kết hợp cùng vị mặn, ngọt và cay nồng của mắm ruốc. Đây là món ăn phổ biến ở nhiều tỉnh thành như Sài Gòn, Huế, Đà Lạt, Cần Thơ và rất được yêu thích khi […]
Giới thiệu Heo cháy tỏi – món ăn vặt đang “làm mưa làm gió” khắp các nền tảng mạng xã hội nhờ hương vị đậm đà, thịt heo giòn rụm, thơm lừng mùi tỏi phi. Tuy nhiên, đây cũng là loại thực phẩm có dầu, có độ ẩm nhẹ và dễ ám mùi, nên nếu […]
Giới thiệu Ngày càng nhiều người tiêu dùng lựa chọn trái cây nhập khẩu như nho Mỹ, kiwi New Zealand, cherry Úc, táo Envy, lựu Peru… nhờ chất lượng cao, vị ngon đặc trưng và tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt. Tuy nhiên, đi kèm với giá trị cao là thách thức lớn trong việc […]
Giới thiệu Ba khía – một loại đặc sản đậm đà của vùng sông nước Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng – thường được muối mặn hoặc pha chế sẵn để ăn kèm cơm, làm gỏi hay trộn xoài. Tuy nhiên, ba khía muối nếu bảo quản không đúng cách rất dễ: Rò nước mắm […]
Giới thiệu Táo đỏ (hay còn gọi là táo tàu) là loại thực phẩm quý có nhiều lợi ích cho sức khỏe, thường được dùng để sắc thuốc, nấu chè dưỡng nhan, làm mứt, pha trà hoặc kết hợp với các vị thuốc Đông y. Tuy nhiên, táo đỏ khô lại rất dễ bị mốc, […]
Giới thiệu Cá khô là một trong những đặc sản truyền thống được ưa chuộng tại Việt Nam, không chỉ phổ biến trong bữa ăn gia đình mà còn là món quà biếu ý nghĩa, mặt hàng xuất khẩu tiềm năng. Tuy nhiên, cá khô lại dễ bị ẩm mốc, xâm nhập bởi côn trùng, […]