Bảo Quản Bánh Tét Bằng Phương Pháp Hút Chân Không
Bánh tét là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày tết. Tuy nhiên, làm sao để bảo quản bánh được lâu mà không thay đổi hương vị. Bài viết dưới đây HÚT CHÂN KHÔNG XANH sẽ giúp bạn một số mẹo nhỏ giúp giải quyết được vấn đề trên dễ dàng.
Bánh tét để được bao lâu với điều kiện bình thường?
Một trong số những món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết phải kể đến đó chính là bánh tét. Thường thì sau khi gói và luộc xong để trong điều kiện khô ráo, thoáng mát bạn sẽ giữ được bánh trong khoảng thời gian từ 2 – 3 ngày.
Bên cạnh đó bạn nên treo bánh lên giúp cho bánh khô tránh bị nấm mốc, vi khuẩn xâm nhập. Nếu như lo lắng côn trùng ăn thì bạn cũng có thể cho bánh vào trong tủ lạnh. Lúc này thời gian giữ sẽ lâu hơn lên tới 10 – 15 ngày.
Khi muốn sử dụng chỉ cần hấp chín là bánh sẽ mềm và dẻo hơn. Vậy bạn có thắc mắc bánh tét hút chân không để được bao lâu. Hãy theo dõi tiếp nội dung bài viết dưới đây để nắm rõ hơn thông tin nhé.
Mẹo bảo quản bánh tét không bị mất hương vị
Với điều kiện thông thường
Khi giữ bánh ở điều kiện nhiệt độ bên ngoài bạn nên lưu ý để ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng Mặt Trời chiếu trực tiếp vào. Như vậy thời gian sẽ kéo dài được khoảng từ 3 – 5 ngày.
Nếu bạn tự tay nấu bánh sau khi chín thì nên rửa sơ bánh qua với nước để tránh sự nhớt và chất nhựa có trang lá. Việc này sẽ giúp cho bánh giữ lâu hơn trong điều kiện bình thường. Bánh sẽ không bị ẩm ướt và vẫn giữ được độ dẻo, mềm khi ăn trực tiếp.
Bảo quản trong tủ lạnh
Ngoài cách bên trên thì bạn cũng có thể sử dụng tủ lạnh để giữ cho bánh được lâu hơn. Với cách này cần phải thường xuyên kiểm tra để xem bánh có bị mốc hay không. Mỗi lần khi muốn ăn thì bạn nên đưa bánh vào trong lò vi sóng để hấp lại hoặc chế biến giúp bánh không bị cứng.
Tuy nhiên, bạn chỉ nên chiên bánh trong khoảng từ 1 – 2 lần. Bởi nếu bánh có lượng dầu ăn quá lớn thì sẽ không tốt cho sức khỏe của người dùng. Khi muốn giữ cho bánh được lâu hơn thì người dùng nên để vào trong ngăn đông của tủ, với cách này sẽ cho thời gian để lên tới 20 ngày.
Bánh tét hút chân không để được bao lâu?
Hút chân không được xem là một phương pháp bảo quản bánh mang lại thời gian rất lâu dài. Vậy bánh tét hút chân không để được bao lâu. Hút chân không dù để bên ngoài hay trong tủ lạnh đều sẽ mang lại thời gian rất tối ưu.
Bánh sau khi được hút chân không vừa hạn chế được các vi khuẩn xâm nhập vừa làm chậm quá trình oxi hóa. Bạn sẽ giữ cho bánh được khoảng từ 7 – 10 ngày.
Bên cạnh đó khi bánh ở trong túi hút chân không thì thời gian có thể kéo dài lên tới 20 ngày. Với phương pháp này cũng không lo lắng bánh sẽ bị ám mùi bởi những loại thực phẩm khác trong tủ.
Những vấn đề cần lưu ý khi bảo quản bánh tét
Khi tự tay gói bánh tại nhà tốt nhất nên làm sạch lá để cho ráo nước. Việc này sẽ giúp bánh thơm ngon và không bị bám bụi bẩn hay các vi khuẩn có hại khác.
Khi cắt nên sử dụng dao sạch để cắt bánh. Tránh dùng các dụng cụ khác đang bám thức ăn cắt bánh sẽ khiến cho bề mặt cắt bị ôi thiu không giữ được lâu.
Nên thường xuyên kiểm tra bánh khi phát hiện ra có các dấu hiệu bánh bị ẩm mốc. Nhanh chóng mang bánh đi rửa sạch sẽ rồi sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại.
Bên cạnh đó, nếu như thấy phần nếp bị khô và cứng thì bạn hãy mang bánh đi rồi luộc lại hoặc có thể hấp chín.
Xem thêm:
Sầu Riêng Hút Chân Không Để Được Bao Lâu?
Gửi bánh trung thu đi Trung Quốc nhanh chóng an toàn giá rẻ
