Các cách bảo quản trà

1. Tránh ánh sáng

• Trà rất nhạy cảm với ánh sáng. Ánh sáng mạnh, đặc biệt là ánh nắng trực tiếp, có thể làm mất đi hương vị và giảm chất lượng trà.
• Bảo quản trà trong hộp thiếc, hộp kín, hoặc lọ thủy tinh màu tối để ngăn ánh sáng.

2. Đóng kín bao bì

• Oxy có thể làm cho trà bị oxy hóa nhanh chóng, làm mất đi hương thơm và gây hỏng vị trà. Vì vậy, cần bảo quản trà trong bao bì kín, không khí không lọt vào.
• Sử dụng túi zip, hộp kín có nắp, hoặc túi hút chân không nếu có thể.

3. Tránh nhiệt độ cao

• Trà nên được bảo quản ở nơi mát mẻ. Nhiệt độ cao sẽ làm các hợp chất tinh dầu trong trà bị bay hơi nhanh, làm mất đi hương vị đặc trưng.
• Tốt nhất là bảo quản trà ở nhiệt độ phòng, nơi không bị tiếp xúc với nhiệt từ bếp hoặc ánh sáng mặt trời.

4. Tránh độ ẩm

• Độ ẩm là kẻ thù lớn nhất của trà. Nếu trà hút ẩm, nó sẽ dễ bị mốc hoặc mất hương thơm.
• Nên bảo quản trà ở nơi khô ráo, tránh xa nơi có độ ẩm cao như tủ lạnh (trừ khi cần bảo quản trà lâu dài và được đóng gói kín đặc biệt).

5. Tránh mùi mạnh

• Trà rất dễ hút mùi từ môi trường xung quanh, vì vậy cần tránh để trà gần các sản phẩm có mùi mạnh như gia vị, cà phê, thuốc lá.
• Sử dụng hộp kín có lớp bảo vệ mùi là một cách tốt để ngăn trà hút mùi từ môi trường.

6. Bảo quản riêng biệt từng loại trà

• Mỗi loại trà có hương vị và thời hạn sử dụng khác nhau. Vì vậy, không nên để các loại trà khác nhau (ví dụ: trà xanh, trà đen, trà ô long) chung một chỗ hoặc trong cùng một hộp.
• Nếu có thể, hãy sử dụng hộp hoặc lọ riêng biệt cho từng loại trà.

7. Sử dụng hộp gốm hoặc hộp thiếc

• Hộp gốm, hộp thiếc, hoặc các loại hộp được thiết kế đặc biệt cho việc bảo quản trà thường rất hiệu quả trong việc giữ trà không bị ảnh hưởng bởi ánh sáng và độ ẩm.

8. Đối với trà đã pha, nên bảo quản trong tủ lạnh

• Nếu bạn đã pha trà nhưng chưa dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng không quá 24 giờ. Đậy kín để ngăn trà hấp thụ mùi từ thực phẩm trong tủ.

Lợi ích của hút chân không trà

• Ngăn chặn quá trình oxy hóa: Giúp duy trì màu sắc, hương vị và chất lượng của trà.
• Bảo quản độ tươi mới: Giữ hương vị và mùi thơm tự nhiên lâu hơn.
• Ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc: Không khí bị loại bỏ, vi khuẩn và nấm mốc khó phát triển.
• Giữ độ ẩm ổn định: Ngăn ngừa trà bị ẩm, mốc hoặc hư hỏng do thay đổi độ ẩm.
• Tiết kiệm không gian lưu trữ: Bao bì nhỏ gọn, dễ dàng vận chuyển và bảo quản.
• Kéo dài thời gian sử dụng: Trà được bảo quản lâu hơn mà không mất chất lượng.

Quy trình hút chân không trà

• Chuẩn bị trà:
  • Lựa chọn trà có chất lượng tốt, đảm bảo trà đã được sấy khô đúng cách để tránh độ ẩm cao gây mốc.
  • Đảm bảo trà sạch sẽ, không dính tạp chất.
• Chuẩn bị bao bì:
  • Sử dụng túi hút chân không chuyên dụng, làm từ chất liệu chịu được quá trình hút chân không.
  • Đảm bảo túi không bị rách hoặc thủng để tránh mất hiệu quả bảo quản.
• Đóng gói trà:
  • Cân và cho trà vào túi với khối lượng phù hợp.
  • Đảm bảo trà được sắp xếp gọn gàng trong túi, không để không khí bên trong quá nhiều trước khi hút chân không.
• Hút chân không:
  • Sử dụng máy hút chân không chuyên dụng.
  • Đặt túi vào máy hút chân không và bật máy để hút hết không khí bên trong túi ra ngoài.
  • Kiểm tra quá trình hút chân không, đảm bảo không còn không khí trong túi.
• Niêm phong túi:
  • Sau khi hút chân không, máy sẽ tự động hàn kín miệng túi để ngăn không khí lọt vào.
  • Kiểm tra niêm phong kỹ lưỡng để đảm bảo túi đã được đóng kín hoàn toàn.
• Lưu trữ:
  • Lưu trữ trà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao để duy trì chất lượng lâu dài.
  • Ghi chú ngày đóng gói để tiện theo dõi thời gian sử dụng.

Tại sao nên chọn dịch vụ hút chân không tại Hút chân không xanh?