Chả giò là món ăn truyền thống, được yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm và nhân thơm ngon. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, chả giò dễ bị mềm, mất độ giòn và giảm chất lượng. Hút chân không là giải pháp giúp kéo dài thời gian bảo quản, giữ nguyên hương vị và kết cấu của chả giò.
Hút chân không giúp loại bỏ không khí, ngăn ngừa vi khuẩn và giảm thiểu quá trình oxy hóa. Nhờ đó, chả giò giữ được độ giòn, không bị ỉu và đảm bảo an toàn thực phẩm trong suốt quá trình lưu trữ và vận chuyển.
Lợi Ích Của Việc Hút Chân Không Chả Giò
1. Kéo Dài Thời Gian Bảo Quản
Chả giò nếu không được bảo quản đúng cách sẽ dễ bị mềm, hư hỏng. Khi hút chân không, thời gian bảo quản có thể kéo dài từ 7-10 ngày trong tủ mát và lên đến 3-6 tháng khi cấp đông mà không làm mất chất lượng.
2. Giữ Nguyên Hương Vị Và Độ Giòn
Chả giò tiếp xúc với không khí dễ bị ỉu, mất đi độ giòn hấp dẫn. Hút chân không giúp ngăn chặn quá trình này, giữ chả giò luôn tươi ngon, giòn rụm khi chế biến lại.
3. Dễ Dàng Lưu Trữ Và Vận Chuyển
Sau khi hút chân không, chả giò được đóng gói gọn gàng, giúp tiết kiệm không gian lưu trữ và tiện lợi khi vận chuyển. Đặc biệt, đối với các cơ sở kinh doanh, điều này giúp sản phẩm chuyên nghiệp hơn khi giao đến tay khách hàng.
4. Bảo Đảm Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
Hút chân không giúp bảo vệ chả giò khỏi bụi bẩn, vi khuẩn và các tác nhân gây hại từ môi trường. Nhờ đó, sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Quy Trình Hút Chân Không Chả Giò
Tại Hút Chân Không Xanh, quy trình hút chân không chả giò được thực hiện chuyên nghiệp để đảm bảo chất lượng:
- Kiểm Tra Chất Lượng Chả Giò
- Chả giò cần đảm bảo đạt tiêu chuẩn, không bị vỡ hoặc hư hỏng.
- Phân loại theo kích thước và số lượng để tiện bảo quản.
- Đóng Gói Bằng Túi Hút Chân Không Chuyên Dụng
- Sử dụng túi chống thấm nước, ngăn không khí thâm nhập.
- Đóng gói thành từng phần phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Hút Chân Không Và Hàn Kín Túi
- Loại bỏ toàn bộ không khí để hạn chế oxy hóa và vi khuẩn.
- Hàn kín miệng túi để đảm bảo không khí không lọt vào.
- Kiểm Tra Chất Lượng Sau Khi Hút Chân Không
- Đảm bảo túi kín hoàn toàn, không bị rò rỉ khí.
- Đóng gói sẵn sàng cho vận chuyển hoặc bảo quản.
Vì Sao Nên Chọn Hút Chân Không Xanh?
Hút Chân Không Xanh là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực hút chân không thực phẩm, đặc biệt là chả giò. Dịch vụ của chúng tôi có nhiều ưu điểm:
- Công Nghệ Hiện Đại: Thiết bị tiên tiến giúp hút chân không nhanh chóng và hiệu quả.
- Đảm Bảo Chất Lượng: Chả giò giữ nguyên hương vị, không bị ỉu sau khi bảo quản.
- Giá Cả Hợp Lý: Dịch vụ có mức giá cạnh tranh, phù hợp với nhu cầu cá nhân và kinh doanh.
- Hỗ Trợ Tư Vấn: Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tư vấn tận tình cho khách hàng.
Kết Luận
Hút chân không là giải pháp bảo quản tối ưu giúp giữ chả giò luôn giòn ngon, không bị mềm ỉu hay mất hương vị. Hút Chân Không Xanh cam kết mang đến dịch vụ chuyên nghiệp, giúp khách hàng bảo quản thực phẩm hiệu quả.
Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí và trải nghiệm dịch vụ chất lượng!
Xem thêm:
Hút chân không thịt trâu gác bếp
Dịch vụ vận chuyển thực phẩm khô đi Châu Âu
