So Sánh Máy Hút Chân Không Dạng Túi Và Không Túi – Kiến Thức Từ Hút Chân Không Xanh
Máy hút chân không là thiết bị không thể thiếu trong việc bảo quản thực phẩm, giúp kéo dài thời gian sử dụng và giữ nguyên hương vị. Hiện nay, trên thị trường có hai loại phổ biến: máy hút chân không dạng túi và máy hút chân không không túi (buồng hút). Vậy sự khác biệt giữa hai dòng máy này là gì? Loại nào phù hợp với nhu cầu của bạn? Cùng Hút Chân Không Xanh so sánh chi tiết trong bài viết này!
1. Tổng Quan Về Máy Hút Chân Không Dạng Túi Và Không Túi
Máy hút chân không dạng túi (External Vacuum Sealer)
-
Cách hoạt động: Hút không khí từ bên ngoài túi đựng thực phẩm và hàn kín miệng túi.
-
Đặc điểm:
-
Sử dụng túi nhựa chuyên dụng (PE, PA).
-
Thiết kế nhỏ gọn, giá thành rẻ hơn.
-
Phù hợp với gia đình, cửa hàng thực phẩm nhỏ.
-
Máy hút chân không không túi (Chamber Vacuum Sealer – Buồng hút)
-
Cách hoạt động: Đặt cả túi vào buồng kín, hút chân không toàn bộ buồng trước khi hàn miệng túi.
-
Đặc điểm:
-
Không yêu cầu túi có gân hút, dùng được nhiều loại túi dày/mỏng.
-
Công suất lớn, hút chân không sâu hơn.
-
Thích hợp cho nhà hàng, cơ sở sản xuất thực phẩm.
-
2. So Sánh Chi Tiết Máy Hút Chân Không Dạng Túi Và Không Túi
| Tiêu chí | Máy hút chân không dạng túi | Máy hút chân không không túi (buồng hút) |
|---|---|---|
| Nguyên lý hoạt động | Hút khí từ miệng túi bên ngoài | Hút chân không toàn bộ buồng kín trước khi hàn |
| Loại túi sử dụng | Chỉ dùng túi có gân hút chuyên dụng | Dùng được nhiều loại túi, kể cả túi thường |
| Độ chân không | Khoảng 90-95% | Đạt 99% chân không, hiệu quả bảo quản tốt hơn |
| Tốc độ hút | Chậm hơn, phù hợp với số lượng ít | Nhanh, xử lý nhiều túi cùng lúc |
| Giá thành | Rẻ hơn (1-5 triệu VNĐ) | Đắt hơn (10-50 triệu VNĐ) |
| Đối tượng sử dụng | Gia đình, tiệm tạp hóa nhỏ | Nhà hàng, xưởng chế biến thực phẩm |
| Bảo quản thực phẩm ướt | Khó hút chất lỏng, dễ tràn | Hút tốt cả thực phẩm có nước, soup, marinate |
3. Ưu Điểm Và Nhược Điểm Của Từng Loại
Máy hút chân không dạng túi
Ưu điểm:
-
Giá rẻ, phù hợp với ngân sách gia đình.
-
Nhỏ gọn, dễ di chuyển và cất giữ.
-
Dễ sử dụng, không cần kỹ thuật phức tạp.
Nhược điểm:
-
Tốn chi phí mua túi chuyên dụng.
-
Khó hút thực phẩm ướt (dễ bị hút nước vào máy).
-
Độ chân không thấp hơn, thời gian bảo quản ngắn hơn.
Máy hút chân không không túi (buồng hút)
Ưu điểm:
-
Hút chân không sâu, bảo quản thực phẩm lâu hơn.
-
Dùng được nhiều loại túi, tiết kiệm chi phí.
-
Hút được cả thực phẩm lỏng (súp, nước sốt).
Nhược điểm:
-
Giá cao, chỉ phù hợp với kinh doanh hoặc gia đình có nhu cầu lớn.
-
Kích thước lớn, chiếm nhiều diện tích.
-
Tiêu thụ điện nhiều hơn.
4. Nên Chọn Máy Hút Chân Không Dạng Túi Hay Không Túi?
Chọn máy hút chân không dạng túi nếu:
-
Bạn cần bảo quản thực phẩm với số lượng vừa phải.
-
Ngân sách hạn chế, không muốn đầu tư lớn.
-
Không cần hút chân không thực phẩm có nước.
Chọn máy hút chân không không túi (buồng hút) nếu:
-
Bạn kinh doanh nhà hàng, cơ sở sản xuất thực phẩm.
-
Cần hút chân không sâu, bảo quản thực phẩm lâu hơn.
-
Thường xuyên đóng gói thực phẩm ướt, lỏng.
5. Kết Luận
Mỗi loại máy hút chân không đều có ưu nhược điểm riêng, tùy thuộc vào nhu cầu và ngân sách mà bạn có thể lựa chọn:
-
Máy hút chân không dạng túi phù hợp với gia đình, tiết kiệm chi phí.
-
Máy hút chân không không túi phù hợp với kinh doanh, hiệu suất cao.
Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua loại nào, hãy liên hệ ngay với Hút Chân Không Xanh để được tư vấn miễn phí!
Xem thêm:
