Hút chân không là phương pháp bảo quản, giúp kéo dài thời gian sử dụng và giữ nguyên chất lượng. Tuy nhiên, để đảm bảo thực phẩm vẫn tươi ngon sau khi mở túi, bạn cần biết cách sử dụng đúng cách.
Tại Sao Nên Hút Chân Không Thực Phẩm?
Hút chân không là một trong những phương pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả nhất hiện nay. Dưới đây là những lợi ích quan trọng mà phương pháp này mang lại:
- Kéo dài thời gian bảo quản: Loại bỏ không khí giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
- Giữ nguyên chất lượng và hương vị: Thực phẩm không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm, không khí, tránh tình trạng mất nước.
- Tiết kiệm không gian lưu trữ: Thực phẩm được đóng gói nhỏ gọn, dễ sắp xếp trong tủ lạnh hoặc kho bảo quản.
- Giảm lãng phí thực phẩm: Hạn chế tình trạng thực phẩm bị hỏng nhanh do bảo quản không đúng cách.
- Bảo quản thực phẩm tự nhiên, không cần hóa chất: Giữ thực phẩm tươi lâu mà không cần đến chất bảo quản nhân tạo.
Cách Sử Dụng Thực Phẩm Sau Khi Hút Chân Không
Hút chân không giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả, kéo dài thời gian sử dụng và giữ nguyên hương vị. Tuy nhiên, để đảm bảo thực phẩm vẫn tươi ngon sau khi mở túi, bạn cần sử dụng đúng cách. Dưới đây là những hướng dẫn quan trọng giúp bạn sử dụng thực phẩm sau khi hút chân không một cách tốt nhất.
1. Rã Đông Đúng Cách Đối Với Thực Phẩm Đông Lạnh
Rã đông đúng cách giúp thực phẩm giữ nguyên chất lượng và tránh bị nhiễm khuẩn.
- Thịt, cá, hải sản: Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 8-12 giờ trước khi chế biến.
- Rau củ quả: Ngâm trong nước sạch khoảng 10-15 phút để rau củ khôi phục độ tươi.
- Thức ăn chín: Có thể rã đông bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy để giữ nguyên hương vị.
2. Sử Dụng Ngay Sau Khi Mở Túi
Việc sử dụng thực phẩm ngay sau khi mở túi giúp đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng tốt nhất.
- Thực phẩm sẽ tiếp xúc với không khí và bắt đầu quá trình oxy hóa sau khi mở túi. Vì vậy, nên sử dụng ngay trong vòng 24-48 giờ.
- Nếu chưa sử dụng hết, cần đóng gói lại bằng hộp kín hoặc bọc thực phẩm cẩn thận trước khi bảo quản tiếp.
3. Bảo Quản Thực Phẩm Sau Khi Mở Túi
Để giữ thực phẩm tươi lâu hơn sau khi mở túi, bạn cần bảo quản đúng cách.
- Thực phẩm tươi sống: Nếu không sử dụng hết, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thịt, cá nên dùng trong 1-2 ngày, rau củ từ 2-5 ngày.
- Thực phẩm khô (hạt, trà, cà phê): Nên bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Bánh kẹo, thực phẩm chế biến sẵn: Nên dùng màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín để bảo quản lâu hơn.
4. Lưu Ý Khi Hâm Nóng Và Chế Biến
Chế biến đúng cách giúp thực phẩm giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.
- Không hâm nóng trực tiếp trong túi hút chân không trừ khi túi có thể chịu nhiệt cao.
- Đối với thực phẩm nấu sẵn: Nên hấp hoặc hâm bằng lò vi sóng thay vì chiên lại.
- Rau củ hút chân không: Nếu cần nấu, chỉ nên hấp hoặc luộc nhẹ để giữ chất dinh dưỡng.
Kết Luận
Sử dụng thực phẩmđúng cách sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của hút chân không. Hãy luôn tuân thủ các bước bảo quản và chế biến an toàn để giữ thực phẩm luôn tươi ngon và bổ dưỡng!
LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ!
Xem thêm:
Dịch vụ gửi thực phẩm khô đi Mỹ
