Table of Contents

Thịt Trâu Gác Bếp Hút Chân Không Để Được Bao Lâu?

Thịt trâu gác bếp hút chân không để được bao lâu? Một trong những câu hỏi đang nhận được khá nhiều sự quan tâm. Đây được xem là một món ăn đặc sản của vùng núi Tây Bắc. Với đặc thù chính khi chế biến là hun khói đồng thời gác bếp trong một thời gian dài. Bài viết bên dưới đây HÚT CHÂN KHÔNG XANH sẽ giúp bạn một số mẹo nhỏ để giữ thịt được lâu hơn mà không thay đổi hưởng vị.

Tổng hợp những cách bảo quản thịt trâu gác bếp

Trước khi đi vào tìm hiểu nội dung câu hỏi “Thịt trâu gác bếp hút chân không để được bao lâu?” chúng ta hãy cùng xem qua một số cách hữu ích bảo quản thịt như sau:

Dùng cách truyền thống

Bạn hãy treo phần thịt lên trên bếp than củi đợi sau khi thịt đã ngấm dần và ráo nước. Đồng thời khô lại dưới sức nóng từ bếp. Sau đó bạn vẫn giữ nguyên thịt trên bếp, khi nào cần sử dụng đến hãy lấy một lượng vừa đủ ăn. Sau đó vùi vào trong tro bếp để thịt nóng. Tiếp đến hãy lấy thịt ra làm sạch tro và sử dụng chày đập với lực vừa phải để sợi thịt được tơi ra. Như vậy thành quả thu được bạn đã có một đĩa thịt trâu ngon miệng.

Cắt nhỏ thịt

Người dùng hãy chia nhỏ từng miếng thịt ra rồi cho vào một túi zip hút chân không. Và sử dụng dần trong một khoảng thời gian ngắn. Phương pháp bảo quản này sẽ giúp thịt trâu thơm ngon không bị mất đi hương vị vốn có. Đồng thời cũng hạn chế tình trạng nấm mốc. Bạn cũng tránh được tình trạng thịt trâu bị chuyển đổi màu từ đỏ sang xám, lúc này thịt đã bị mất chất không còn ngon như ban đầu

Sử dụng tủ lạnh

Tủ lạnh được xem là một trong những thiết bị gia dụng quen thuộc và không thể thiếu trong các gia đình. Do đó, rất nhiều người thường sử dụng để bảo quản thịt trâu gác bếp giúp tránh việc bị mốc. Với cách này bạn có thể thực hiện khá đơn giản, người dùng chỉ cần cho thịt đã bọc trong túi vào ngăn mát của tủ. Mẹo này sẽ giúp bạn không cần mất thời gian để rã đông và mang lại thời gian lưu trữ tối ưu.

Hút chân không

Hút chân không cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai muốn giữ thực phẩm lâu dài hơn. Với thịt trâu gác bếp khi sử dụng phương pháp này bạn sẽ kéo dài thời gian lưu trữ hơn. Đồng thời chất dinh dưỡng cũng không bị mất đi. Sau khi đã hút xong bạn hãy để thịt vào trong ngăn mát của tủ, với điều kiện lý tưởng như vậy vi khuẩn sẽ không thể hoạt động được. Sau khi bạn muốn ăn thì chỉ cần hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc hấp lại đều được.

Phơi nắng thịt trâu

Phơi nắng cũng được xem là một cách bảo quản thịt mang lại hiệu quả tương đối tối ưu. Bạn chỉ cần xếp số thịt đã làm xong lên trên một mâm rồi treo hoặc cố định phần thịt này dưới ánh nắng Mặt Trời là được, phơi khô khoảng chừng 2 nắng to là đạt. Tiếp đến hãy lấy thịt rồi bỏ vào túi và sử dụng dần. Tuy nhiên với cách này đòi hỏi bạn cần phải thường xuyên kiểm tra để tránh việc thịt bị mốc. Đối với trường hợp chưa sử dụng ngay thì bạn hãy phơi nắng tiếp tục để tránh tình trạng bị phát sinh ra nấm mốc.