Sử dụng công nghệ hút chân không để bảo quản thực phẩm

Hút chân không đã trở thành một công nghệ không thể thiếu trong việc bảo quản thực phẩm. Bằng cách loại bỏ hoàn toàn không khí và vi khuẩn bên trong bao bì, phương pháp này giúp ngăn chặn quá trình oxi hóa, ức chế sự phát triển của vi sinh vật. Từ đó kéo dài đáng kể thời gian sử dụng của thực phẩm mà vẫn giữ nguyên hương vị tươi ngon ban đầu. Nhờ công nghệ này, các thiết bị hút chân không ngày càng phổ biến. Và được ứng dụng rộng rãi trong các hộ gia đình cũng như trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

Máy hút chân không sở hữu công nghệ hiện đại, không chỉ loại bỏ hoàn toàn không khí mà còn hàn kín miệng túi một cách chắc chắn. Tạo môi trường chân không lý tưởng để bảo quản thực phẩm tươi ngon. Tùy thuộc vào từng loại thực phẩm, máy có thể điều chỉnh lực hút và thời gian hàn. Giúp bạn bảo quản thực phẩm một cách hiệu quả nhất

 

Thực phẩm hút chân không bảo quản được bao lâu?

Hút chân không không chỉ đơn thuần là bảo quản thực phẩm. Mà còn giúp kéo dài tuổi thọ của chúng lên gấp 3-5 lần so với các phương pháp truyền thống. Điều này có nghĩa là bạn có thể thoải mái dự trữ thực phẩm mà không lo bị hỏng hóc.

Thực phẩm tươi sống: Để giữ được hương vị tươi ngon lâu nhất, bạn nên hút chân không thực phẩm và cho vào ngăn đá. Với cách này, thực phẩm có thể bảo quản đến 3 tuần. Mà vẫn đảm bảo chất lượng khi rã đông. Nếu chỉ bảo quản trong ngăn mát, bạn nên sử dụng sản phẩm trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo độ tươi ngon.
Thực phẩm khô: Máy hút chân không giúp thực phẩm khô có thể bảo quản lâu hơn, lên đến 2-3 năm. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bạn cần lưu trữ sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Và những nơi có nhiệt độ hoặc độ ẩm quá cao hoặc quá thấp.

Những loại thực phẩm phù hợp với bảo quản bằng hút chân không

Mặc dù nhiều người nghĩ rằng máy hút chân không chỉ dùng để bảo quản thực phẩm khô. Nhưng thực tế không hoàn toàn như vậy. Về lý thuyết, hầu hết các loại thực phẩm đều có thể được bảo quản bằng công nghệ hút chân không. Tuy nhiên, hiệu quả và sự phù hợp còn phụ thuộc vào loại máy và loại túi hút chân không bạn sử dụng.

Máy hút chân không thông thường: Phần lớn các máy hút chân không trên thị trường hiện nay thường được thiết kế để hút chân không các loại thực phẩm khô. Được đựng trong túi hút chân không có bề mặt nhám.
Máy hút chân không đa năng: Bên cạnh đó, có một số loại máy hút chân không hiện đại hơn. Không kén loại túi và có thể ứng dụng cho đa dạng các loại thực phẩm. Từ thực phẩm khô, thực phẩm có nước, rau củ, nước sốt sệt cho đến các loại thực phẩm dạng bột đều có thể được bảo quản bằng máy hút chân không này.

Máy hút chân không: Kéo dài tuổi thọ thực phẩm đáng kể

Công nghệ hút chân không không chỉ giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Mà còn giúp giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm. Dưới đây là một số ví dụ cụ thể về thời gian bảo quản của các loại thực phẩm khác nhau khi được hút chân không:

Thịt: Thời gian bảo quản có thể tăng gấp 3 lần so với phương pháp truyền thống. Lên đến 9 ngày.
Cá: Thời gian bảo quản tăng lên khoảng 2.5 lần. Từ 2 ngày lên 5 ngày.
Trái cây, rau củ, thịt ướp: Thời gian bảo quản có thể tăng từ 3 đến 4 lần. Lên đến 15-21 ngày.
Nước canh, súp: Thời gian bảo quản tăng khoảng 5 lần so với phương pháp truyền thống. Lên đến 13 ngày.
Chả, xúc xích, bánh có kem: Thời gian bảo quản tăng từ 4 đến 5 lần. Lên đến 8-10 ngày.
Thực phẩm khô: Các loại bánh quy, cà phê, gạo, chè, mì khô có thể bảo quản được tới 1 năm.

Ưu và nhược điểm khi sử dụng hút chân không để bảo quản thực phẩm

Công nghệ hút chân không đã trở thành một trợ thủ đắc lực trong việc bảo quản thực phẩm. Bằng cách loại bỏ hoàn toàn không khí trong túi đựng, máy hút chân không tạo ra một môi trường chân không. Ngăn cản sự xâm nhập của vi khuẩn, oxy hóa và các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm. Nhờ đó, chúng ta có thể tận hưởng những lợi ích sau:

• Giữ trọn hương vị và độ tươi ngon. Thực phẩm được bảo quản trong túi chân không sẽ giữ nguyên hương vị thơm ngon. Và độ ẩm tự nhiên, không bị khô hay mất nước.
• Ngăn ngừa vi khuẩn phát triển. Máy hút chân không giúp loại bỏ tới 99% vi khuẩn, nấm mốc và côn trùng. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Kéo dài thời gian bảo quản. Thời gian bảo quản của thực phẩm có thể tăng lên gấp nhiều lần so với phương pháp truyền thống. Giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí đi chợ.
• Bảo vệ chất dinh dưỡng. Các vitamin và khoáng chất trong thực phẩm sẽ được bảo toàn tối đa. Giúp bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh.
• Tránh lẫn mùi. Mùi hôi từ các loại thực phẩm khác sẽ không còn là vấn đề khi bạn sử dụng túi hút chân không.
• Tiết kiệm không gian. Thực phẩm được hút chân không sẽ có kích thước nhỏ gọn hơn. Giúp bạn tiết kiệm không gian trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
• Tiết kiệm chi phí. Nhờ kéo dài thời gian bảo quản, bạn sẽ giảm thiểu lượng thực phẩm bị hỏng, từ đó tiết kiệm chi phí.

Với các ưu điểm vượt trội, Hutchankhongxanh tự hào mang đến dịch vụ hút chân không hàng đầu, hoàn hảo đáp ứng mọi nhu cầu của bạn. Đừng bỏ lỡ cơ hội, liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để tận hưởng dịch vụ chuyên nghiệp và hiệu quả nhất!

Xem thêm: Hút chân không giá rẻ tại quận 3 tại Hutchankhongxanh.com

Xem thêm: Dịch vụ hút chân không tại Quận 2 với giá rẻ nhất

Xem thêm: Hút chân không giá rẻ số 1 tại quận Bình Thạnh

Xem thêm: Địa chỉ hút chân không ở Sài Gòn uy tín, chất lượng