Ram là tên gọi của một món ăn theo từ gốc của người sinh ra xứ Nghệ. Ở miền Bắc người ta thường gọi là nem nướng, ở Thanh Hóa thì được gọi là chả ram, còn miền Nam gọi là chả giò. Ram thực chất là lớp vỏ cuốn bên ngoài có độ giòn khi rán ở dưới dầu nóng nhưng lại vô cùng thơm ngon hương vị của quê hương nên được rất nhiều đối tượng yêu thích, đặc biệt là trẻ con. Nói đến vỏ ram ta sẽ nhớ ngay đến Hà Tĩnh và Nghệ An là những nơi sản xuất, là thủ phủ của các loại vỏ ram nên có một mùi vị và hương thơm khác hẳn so với những nơi sản xuất khác. Sẽ thật khó khăn nếu ta phải vào tận miền Trung để mua vỏ ram chính hiệu.

Vỏ ram là đặc sản nổi tiếng của mảnh đất miền Trung Hà Tĩnh. Nơi đây có hàng nghìn làng nghề truyền thống chuyên sản xuất bán vỏ ram xuất khẩu sang các địa phương lân cận như Hà Nội, Nghệ An,… Tuy nhiên để tìm được một địa chỉ uy tín và chất lượng ta cần phải tìm hiểu thị trường không phải là một điều dễ dàng. Bài viết dưới đây sẽ điểm danh top những địa chỉ bán vỏ ram Hà Tĩnh ngon nhất tại các địa phương.