Các cách bảo quản nấm linh chi

• Bảo quản trong túi hút chân không: Sử dụng túi hút chân không để tránh ẩm mốc, vi khuẩn và ngăn cản quá trình oxy hóa, giúp nấm linh chi giữ dược tính tốt nhất trong thời gian dài.
• Để trong hũ thủy tinh hoặc hộp kín: Đặt nấm linh chi trong hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa kín, để nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp và độ ẩm cao.
• Dùng gói hút ẩm: Đặt vài gói hút ẩm trong hũ đựng nấm để hạn chế độ ẩm bên trong, giúp nấm khô ráo và không bị mốc.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu thời tiết ẩm hoặc nhiệt độ cao, có thể bảo quản nấm linh chi trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, cần bọc kín để tránh nấm bị ẩm hoặc ám mùi từ thực phẩm khác.
• Phơi khô trước khi bảo quản: Nếu nấm linh chi có dấu hiệu ẩm, phơi khô dưới nắng nhẹ hoặc sấy ở nhiệt độ thấp trước khi cất giữ, giúp nấm không bị mốc.

Lợi ích của hút chân không nấm linh chi

• Kéo dài thời gian bảo quản:

Loại bỏ không khí, giảm oxy hóa và ngăn vi khuẩn, nấm mốc phát triển, giúp nấm bền lâu hơn.

• Giữ nguyên dược tính:

Bảo vệ các hoạt chất có lợi của nấm linh chi, đảm bảo hiệu quả sử dụng lâu dài.

• Ngăn ngừa ẩm mốc:

Chống ẩm từ bên ngoài, giúp nấm linh chi không bị mốc, đặc biệt khi bảo quản lâu.

• Tránh bị ám mùi:

Không lo nấm bị ám mùi từ thực phẩm khác nếu để chung, nhất là trong tủ lạnh.

• Tiết kiệm không gian:

Túi hút chân không nhỏ gọn, dễ sắp xếp và không chiếm nhiều diện tích bảo quản.

Quy trình hút chân không nấm linh chi

• Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

  • Nấm linh chi đã được làm khô hoàn toàn.
  • Túi hút chân không chuyên dụng.
  • Máy hút chân không.

• Phân chia nấm linh chi:

  • Chia nấm linh chi thành các phần vừa đủ, tránh nhét quá đầy vào túi để quá trình hút không khí được hiệu quả.

• Đặt nấm linh chi vào túi:

  • Cho nấm linh chi vào túi hút chân không, đảm bảo không để nấm chạm vào miệng túi.

• Ép không khí sơ bộ:

  • Trước khi dùng máy, ép nhẹ miệng túi để loại bớt không khí bên trong.

• Tiến hành hút chân không:

  • Đặt miệng túi vào phần hút của máy hút chân không, bật máy và để máy hút hết không khí trong túi.
  • Khi máy hoàn tất, miệng túi sẽ được hàn kín.

• Kiểm tra:

  • Kiểm tra túi đã được hàn kín và không có không khí bên trong.
  • Nếu cần, có thể hút lại để đảm bảo độ kín hoàn hảo.

• Bảo quản:

  • Lưu trữ túi nấm linh chi ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh để bảo quản lâu dài.

Tại sao nên chọn dịch vụ hút chân không tại Hút chân không xanh?